Formulación De Pasta Para Celiacos Con Harina Pregelatinizada De Chenopodium Quinoa Willd Y Oryza Sativa. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias 2022, 6 (16), 20-32. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v6i16.147.