Escobar, M. y Rodríguez, Ángel 2020. Evaluación del efecto de la albahaca (ocimum basilicum) y el orégano (origanum vulgare) en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso blanco llanero. Revista Alfa. 4, 11 (may 2020), 113–134. DOI:https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v4i11.75.