2026. Caracterización fisicoquímica y reológica de almidones de pituca (colocasia esculenta) y su aplicación en bandejas biodegradables. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias. 10, 29 (Jul. 2026), 1–17. DOI:https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v10i29.487.