2024. Caracterización de residuos y estrategias para la mejora de la sostenibilidad a nivel de mataderos. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias. 8, 24 (Sep. 2024), 981–1000. DOI:https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v8i24.318.