Volumen
6, Nro. 17, mayo-agosto 2022
ISSN:
2664-0902 / ISSN: 2664-0902, www.revistaalfa.org
https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v6i17.162
PRESENTACIÓN
Comprometidoscon la labor
que desde la revista Alfa llevamos, presentamos el volumen 6 número 17. Esta
edición muestra avance significativo de las labores que se realizan en los
campos, suelos, ambiente, entre otros, durante un período determinado, a fin de
mostrar estudios que servirán de aportes significativos para toda nuestra
comunidad.
La neosporosis
es una enfermedad parasitaria de origen canino que en vacas provoca aborto; por
ello, Baquero; Díaz, y Vinueza realizan un estudio de
la neosporosis en bovinos de la provincia de Chimborazo,
Ecuador; donde los autores recomiendan eliminar los animales seropositivos, al
no existir un tratamiento y vacunar a vacas sanas para reducir los abortos.
También; el compostaje de los residuos industriales de tierra de blanqueo para
su reciclado como productos fertilizantes, tuvo como objetivo, reciclar los
residuos industriales de tierra de blanqueo mezclado con carbón activado y
aceite de anchoveta procedentes de una fábrica aceitera. Los autores afirman
que este reciclado de residuos industriales es una alternativa sostenible para
la fertilización de diversos cultivos.
La determinación de la reología en alimentos líquidos de naturaleza viscosa es de
mucha importancia, debido a que este estudio permite resolver cálculos en
Ingeniería, formular nuevos productos, hacer controles de calidad, vida
anaquel, estabilidad de emulsiones entre otra, es por ello, que Corilla junto a
varios investigadores, realizaron un estudio sobre el perfil reológico de una compota preparada a partir de Mespilus Germánica L. utilizando Chondracanthus
Chamissoi; Por otro lado, la erosión de estructuras
ribereñas y su efecto en inundaciones de zonas agrícolas: Una revisión
sistemática por De la Cruz y otros, tiene como fin consolidar la información
acerca de la erosión de estructuras y su efecto en inundaciones de zonas
agrícolas
Seguido, en el artículo, “El estudio del uso del coco en la
gastronomía tradicional esmeraldeña aplicado en cinco recetas ecuatorianas”, se
plantea el rescate del coco, ingrediente utilizado en la provincia de
Esmeraldas, a través de cinco recetas de esta modificadas por los autores pero
que conserven el perfil de sabor típico de la provincia, al ser este reconocido
incluso a nivel mundial por aquellos que lo han probado. A su vez, la
investigación titulada “Estimación de la tasa de deforestación en Pastaza y
Orellana- Ecuador mediante el análisis multitemporal
de imágenes satelitales durante el período 2000-2020” se concentra en el
análisis multitemporal de imágenes satelitales para
determinar el estado de deforestación en el lugar de estudio.
Continuamos, con el
trabajo relacionado con el efecto de técnicas de polinización sobre el
rendimiento de Palma Aceitera (Elaeis guineensis Jacq.) de 4 años, por
Daniel Huaringa, que busca comparar técnicas de polinización
que permitan incrementar el rendimiento de la palma aceitera durante sus
primeros 4 años de producción. También, el estudio acerca del ajo sobre los
parámetros productivos y morfometría intestinal en
cuyes, donde sus autores pretenden evaluar el efecto prebiótico del ajo sobre
los parámetros productivos y morfometría intestinal
en cuyes.
Se prosigue, con Quispe
junto a su equipo de investigadores, quienes elaboraron un trabajo
investigativo, el cual busca encontrar los factores determinantes de la
producción forestal en la región de Puno en Perú. Además el estudio sobre la
fertilización a base de residuo de mercado para mayor rendimiento de lechuga (Lactuca sativa L.). Una alternativa sostenible por Cruz y
otros, donde buscan determinar la dosis adecuada de compost a base residuos de
mercado para mayor rendimiento de lechuga. Y se finaliza con la investigacion titulada “Dietas alimenticias y valor
nutritivo de la canal en (Cavia porcellus)”, con el
objetivo de evaluar el efecto de cuatro dietas alimenticias sobre el valor
nutritivo de la canal en cuyes (Cavia porcellus).
Con ello, finalizamos
otra edición de la revista Alfa, cumpliendo con los objetivos, y sobre todo con
la calidad investigativa, que está en manos de todos los investigadores que hacen
posible la creación de cada edición.
Ing. MSc.
Alcides Wilfredo Carpio
Editor