PRESENTACIÓN
Las publicaciones en el área agrícola de la región
Latinoamericana se han consolidado durante los últimos años a través de los grandes avances ambientales y tecnológico en este
sector. La Revista ALFA ha sido testigo promocionar para mostrar estos cambios
mediante la difusión de los contenidos abordado en este sector, por ello, una
vez más se complace en compartir desde esta ventana los nuevos trabajos que se
han realizado durante el año 2020 y parte del 2021. Esta tercera edición
destaca avances relacionados con el ambiente, estrategias agrícolas para
mejorar los procesos, gestión energética, germinados, compostaje, recursos
culturales y naturales, entre otros.
La edición da apertura con el estudio de López, et al. sobre los efectos de bencilaminopurina
y tipos de brotes en la producción y calidad de plántulas de plátano vía macropropagación, donde se llevaron a cabo dos experimentos
por separados con el propósito de evaluar los efectos de bencilaminopurina
y tipo de brotes sobre la tasa térmica, estudio innovador realizado en Ecuador.
Se continua con las investigaciones referentes con el ambiente,
donde se destacan estudios sobre la motivación y conciencia ambientalista en
municipalidades rurales del Cusco, el cual consiste en analizar diversas
investigaciones del conocimiento ecosistémico;
también cabe resaltar el estudio de Cuevas, et al. referente
a la valoración social económica ambiental de los incendios forestales, Y el
trabajo de Aguiar, et al. sobre
el aprovechamiento de residuos agroindustriales como alternativa en el
mejoramiento de la calidad del ambiente, con este estudio se buscó plantear las
posibles alternativas de aprovechamiento de residuos generados en la
agroindustria, a partir del procesamiento de snacks.
Por otro lado, en esta edición se encuentran los trabajos de
Hinojosa, et al. y Curay, et
al. relacionados con las estrategias agrícolas. La
primera sobre las estrategias de mejora según el análisis FODA de un sistema
provincial de extensión agrícola. Y el segundo acerca de, la biofumigación y solarización como estrategias de manejo de
nematodos en tomate (Solanum lycopersicum).
También, se suman los estudios concernientes con la gestión
energética, y agua, los estudios de Dávila, et al., acerca de la gestión de los
residuos sólidos urbanos y su efecto en el aire, agua y suelo; seguido de Tasayco, et al., sobre la gestión de la energía dietaría en
la reducción de costo de alimentación en la producción de huevos; Quiliche, el estudio descriptivo de la laguna artificial
Chorrillos ubicado en el distrito de Huacho – Perú; Quispe, et al., referente a
los factores climático determinantes del rendimiento y la producción de papa en
el Distrito de Juli, Puno–Perú, 2000-2018; y Cordova, et al., sobre la recirculación del agua residual
industrial en el costo de reúso del proceso.
En cuanto a las investigaciones de germinados y compostaje, se
mencionan los siguientes estudios; la valoración de experto sobre la
germinación de la semilla de maíz; el manejo agroecológico de la Moniliasis en el cultivo de cacao (Theobroma
cacao) mediante la utilización de biofungicidas y
podas fitosanitarias en el cantón La Troncal; además el trabajo sobre la
densidad estomática de arveja (Pisum sativum) por microscopía electrónica de barrido en relación
al rendimiento; el contenido mineral y proteína en germinados de quinua (Chenopodium quinoa Willd); también, el compostaje del residuo papelero
aplicado al cultivo de maíz; las propiedades físico-químicas y digestibilidad
in vitro de mezclas alimenticias de cultivos andinos y cereales extruido; y la
validación de eficiencia del baculovirus para el
control de pérdidas ocasionadas por polilla de papa.
Para cerrar con el abanico de diversas temáticas, cabe destacar
los estudios afines acerca de los recursos naturales y culturales. Entre ellos
tenemos los trabajos sobre, los recursos culturales y naturales potencial de
una ruta turística gastronómica; el registro e inventario de técnicas
culinarias ancestrales de los días festivos en la provincia del Cañar; la
capacidad de carga turística en los senderos del Parque Nacional Podocarpus sector Cajanuma. Y el
estudio de Bejarano, et al., referente a la distomatosis
hepática en bovinos y zoonosis. factores de riesgos
para la salud pública.
De este modo, damos cumplimiento con el compromiso de difundir
las diversas investigaciones que ayudaran a enriquecer el Saber científico y a
su vez servir de aportes para los futuros proyectos. Para finalizar, les
continuamos extendiendo la invitación para que formen parte de las próximas
producciones científicas llevadas a cabo en el campus académico.
Ing. MSc. Alcides
Wilfredo Carpio
Director